勘定で悩むことは正しい。 錦市場で京漬物専門店を営んでいることもあって商品の価格と毎日必死で向き合っているが、奥が深すぎて途中で考えることをやめたりしてしまうのが現実だ。 例えば野菜の持ち味を活かして素朴に漬け込む壬生菜の浅漬などの価格は設…
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